Komentáře ke článku: Kysané zelí – ochrana před rakovinou
Během procesu kysání zelí vznikají izotiokyanáty, které mají protirakovinné účinky. Tyto chemické látky rostlinného původu, o nichž se předpokládá, že posilují obranu organismu proti některým druhům rakoviny, se vyskytují v brukvovité zelenině (brokolice, růžičková kapusta, zelí). Podle finských vědců, kteří jejich účinky studovali a dokládali je epidemiologickou studií, nás izotiokyanáty mohou ochránit zejména proti rakovině tlustého střeva, jater, plic a prsu.
Přehled komentářů k článku
... doposud nebyl přidán žádný komentář ...