Zinek (Zincum, Zn)

Zinek podmiňuje správné vidění, chuť, má důležitý vliv na metabolismus bílkovin, cukrů hormonů (např. pohlavních a hormonů štítné žlázy) a vitamínů.

Zinek patří k antioxidantům, chrání buňky před volnými radikály, je rozhodující složkou imunitního systému a pomáhá v boji proti nachlazení a jiným infekcím. Udržuje nízkou hladinu cholesterolu, pomáhá udržovat zdravé vlasy a pokožku hlavy, zklidňuje kožní problémy (akné, popáleniny, ekzémy), udržuje zdravou pleť, chrání ji proti infekcím. Zinkové pastilky léčí afty v ústech a bolest v krku.

Zinek může pomáhat při léčení mužské i ženské neplodnosti a je důležitý pro udržování dobrého stavu prostaty. Dále může příznivě působit u lidí se sníženou funkcí štítné žlázy, chronickou únavou, upravuje hladinu inzulínu, čímž pravděpodobně prospívá i diabetikům.

Ukazuje se, že zinek také zpomaluje ztrátu zraku u starších osob, může být prospěšný ke zlepšení osteoporózy, revmatické artritidy, lupusu, hemeroidů, roztroušené sklerózy a při léčení zánětlivých vředových onemocněních tlustého střeva, hučení v uších.

Zinek má určitý význam v podobě léčby AIDS, společně s vitaminy A, E a C vytváří dobrou ochranu proti nádorům.

Zdravý dospělý člověk má v těle asi 2,3 g zinku, který je koncentrován ve svalech, játrech, ledvinách, v očích, kostech, slinivce, v pokožce a u mužů v prostatě.

Přírodním zdrojem zinku jsou:

• dýňová semena
• ovesné vločky
• ryby
• maso (hovězí a vepřové)
• játra
• korýši i měkkýši
• ústřice
• sýry, fazole, ořechy a pšeničné klíčky, z těchto potravin se však zinek vstřebává hůře než např. z masa

Mnoho fosforu, cukrů, tuků, bílého pečiva a živočišných potravin ve stravě, snižuje vstřebávání zinku a zároveň zvyšuje jeho potřebu.

Nedostatek zinku se často projevuje jako bílé skvrny na nehtech a je způsoben:

• kultivací půdy
• složením pitné vody
• přílišným pocením
• kouřením
• konzumací alkoholu

Také po chirurgickém zákroku nebo zranění se může projevit náhlé snížení zinku v těle, protože byl spotřebován na zajizvení.

Projevy nedostatku zinku:

• zpomalení buněčného dělení a následné zvýšení vlivu volných radikálů na buňky
• vyrážka, záněty kůže, akné
• sklon k infekcím
• poruchy vidění za šera
• špatné hojení ran
• porucha psychiky a výkyvy emocí
• zpomalení růstu a pohlavního dospívání
• neplodnost s poruchami spermií a varlat
• hypertrofie (zbytnění) prostaty

Zinek je potřebný spolu s vitaminem A, při zvýšení přívodu zinku uvedené příznaky nedostatku vymizí.

Doporučené denní dávky zinku pro:

• dospělé a mladistvé 12 - 15 mg
• děti ve věku 4 - 10 let 10 mg
• děti ve věku 1 - 3 roky 5 - 10 mg
• těhotné ženy 16 - 19 mg

Zinek užívejte hodinu před jídlem nebo dvě hodiny po jídle, pokud to vyvolá žaludeční nevolnost, užívejte zinek při jídle s nízkým obsahem vlákniny. Pokud pro některé onemocnění užíváte železo, neberte je současně se zinkem. Berete-li antibiotika, užívejte zinek nejméně dvě hodiny po jejich podání.

Nadměrná konzumace zinku

Pokud by došlo k jednorázovému předávkování více než 170 mg/den nebo k dlouhodobému zvýšenému příjmu zinku 100mg/den, hrozí:

• chudokrevnost
• porucha trávení
• porucha imunity
• snížená hladina prospěšného cholesterolu (HDL)
• porucha rozmnožování
• zástava růstu

Zinek ve větších dávkách (nad 200 mg denně) může vyvolat nevolnosti zvracení a průjem.

Na trhu je bohatý výběr potravinových doplňků, které obsahují i zinek. Každý, kdo užívá multivitaminový doplněk, by se měl vždy přesvědčit, že obsahuje nejen zinek, ale i měď. Vždy je vhodná konzultace s ošetřujícím lékařem!