Cuketová krémová polévka

Ingredience:

• 3 menší cukety
• 2 velké brambory
• 1 pórek
• 1 lžíce másla
• 200 g zakysané smetany
• sůl
• pepř
• ocet
• voda

Postup přípravy:

• Cukety omyjeme a nakrájíme na kousky. V případě, že nemáme malé cukety, ale použijeme jednu velkou, je lépe ji okrájet.
• Pórek očistíme a omyjeme, nakrájíme na kolečka.
• Brambory okrájíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
• V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme pórek, cukety a vše osmahneme.
• Přidáme brambory a vše zalijeme 1/4 litrem vroucí vody.
• Ochutíme solí, pepřem a vaříme cca 10 minut do změknutí brambor.
• Ke konci varu přilijeme zakysanou smetanu, necháme ji přejít varem.
• Vše rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem.
• Dochutíme octem.