Komentáře ke článku: Zázvor obecný (Zingiberis officinale)
Zázvor obecný je vytrvalá tropická bylina, která má velmi dlouhou tradici. V Číně a Indii se používá již déle než 3 000 let. Pěstuje se pro dužnaté, hlízovité oddenky, které bývají až 10 cm dlouhé. Zázvor obsahuje éterické oleje, zázvorovou silici a štiplavě ostrou látku zvanou gingerol. Používá se jako koření, lék a jsou z něho vyráběny i esence a olej.