Správná teplota vína při servírování

Teplota vína při servisu a následném nalití do skleniček stoupne asi o 2°C, proto je dobré s tímto rozdílem počítat a víno vychladit o dva stupně více, než je doporučená teplota ke konzumaci.

Druh vína	Doporučená teplota při podávání	Doporučená teplota při konzumaci
Šumivá a šampaňská	5°C	7 – 9°C
Bílá suchá, mladá a růžová, polosladká a sladká vína a vína pozdních sběrů	7°C	9 – 11°C
Mladá červená, lehká a ovocná	8°C	10 – 12°C
Velká silná bílá vína	8 - 10°C	10 – 12°C
Elegantní červená vína	10 - 12°C	12 – 14°C
Velká těžká červená vína	12 - 13°C	14 – 15°C
Červená vína s bohatým obsahem taninu	15 - 17°C	18 – 20°C
Stará likérová vína	10 - 12°C	13 – 15°C