Goji, kustovnice čínská (Lycium chinense)

Kustovnici lze využít k celkové podpoře našeho organismu, k doplnění vitamínů a minerálů, nebo jen jako zdravou pochutinu, kterou obohatíme svůj jídelníček.

Tradiční čínská medicína (TCM) řadí kustovnici mezi zdroje vitality a dlouhověkosti, je považována za posilující prostředek podporující imunitní systém. V oblastech, kde je kustovnice tradičně pěstována a je součástí běžného jídelníčku, se skutečně traduje nejvyšší průměrný věk dožití místních obyvatel.

První písemné zmínky o užívání kustovnice pocházejí z let vlády císaře Šen-nunga (2737-2697 př. n. l.), který zařadil kořen kustovnice mezi tzv. výjimečná dřeva. V období dynastie Ming (1368–1644) byla kustovnice čínská lékaři předepisována jako prostředek na kožní onemocnění a revmatismus. Další účinky popsal lékař Li Š-čen (1518–1593), který dlouhověkost obyvatel vesnice Nan – čchiou vysvětloval právě pravidelným pitím vína z kustovnice čínské.

Goji můžeme zařadit mezi adaptogeny, tedy přírodní látky, které pomáhají překonat stres a únavu, zvyšují odolnost proti nemocem, včetně rakovině.

Plody kustovnice čínské obsahují:

• karotenoidy - včetně betakarotenu, zeaxantinu a luteinu
• betain - umožňuje zadržování vody v buňkách, takže účinně chrání před dehydratací, podporuje činnost enzymů, které zajišťují štěpení bílkovin na aminokyseliny, čímž podporuje trávení
• β-sitosterol, kumarin
• lykopen
• zeaxantin
• aktivní polysacharidy
• vitamíny B1, B2, B6, C, E
• aktivní polysacharidy
• peptidoglykeny
• 18 aminokyselin z 20 v přírodě se vyskytujících, včetně esenciálních aminokyselin - např. kyselina linolová, palmitová, myristová
• 21 stopových minerálů, mezi nimi např. - zinek, selen, železo, vápník, draslík, měď, fosfor, germanium
• vlákninu
• cukry
• bílkoviny

Pozitivní vliv kustovnice čínské:

• posiluje obranyschopnost a imunitu
• má protinádorové účinky
• snižuje hladinu škodlivého krevního cholesterolu LDL
• zpomaluje proces stárnutí - zdroj antioxidantů, ochrana a redukce rizika buněčného poškození volnými radikály, což je jeden z důvodů stárnutí organismu, zpomalení stárnutí kůže a dalších orgánů
• chrání a posiluje zrak - zlepšuje vidění ve tmě, zmírňuje šeroslepost, léčí zánět spojivek
• snižuje krevní tlak
• snižuje hladinu cukru v krvi
• zlepšuje krvetvorbu - podporuje tvorbu červených i bílých krvinek, působí jako prevence obranyschopnosti organismu
• pomáhá při chudokrevnosti
• podporuje zpevnění šlach, nehtů a vlasů
• působí na regeneraci jaterních buněk, čímž zlepšuje činnost jater
• zlepšuje funkci ledvin
• čistí krev
• podporuje sekreci růstového hormonu
• zlepšuje paměť
• podporuje dobré trávení
• zvlhčuje plíce, čímž působí proti astmatu a některým druhům alergií
• podporuje sexuální funkce - napomáhá sexuální potenci a plodnosti
• pomáhá při kožním onemocnění

V Číně se konzumují plody kustovnice nejen čerstvé bez další úpravy, ale i sušené, nakládané nebo jako součást masitých pokrmů a polévek. Ze semínek obsažených v plodech goji se lisuje unikátní olej.

Tradiční je příprava čaje z bobulí i listů a známé je i víno z kustovnice.

U nás se nejčastěji můžeme setkat s kustovnicí sušenou (bobule nebo prášek z plodů) nebo se 100% šťávou z plodů. Sušené plody lze přidávat do různých pokrmů, jako jsou jogurty, müsli, saláty, buchty.

Doporučené dávkování

• Jedna hrst plodů denně (20 - 50 g). Hrst plodů si ale rozdělíme do 3 denních dávek. Hrst funguje jako univerzální dávkování pro všechny členy rodiny (dítě = jeho dětská hrst).
• Těhotné a kojící ženy by se měly o konzumaci vždy předem domluvit s ošetřujícím lékařem.

Při nadměrném užívání může dojít k projímavým účinkům. Tělo tak reaguje na dostatečné množství vitamínů a minerálních látek v těle a přebytek se snaží vyloučit. V případě průjmu tedy na čas vynechejte konzumaci kustovnice, nebo snižte dávkování.