Potravinové doplňky - vitamíny

Vitamíny jsou organické látky, které naše tělo potřebuje, aby dobře fungovalo. Jsou nutné pro zdravý růst, celkovou vitalitu a obranu těla před různými nemocemi. Byly objeveny již ve dvanáctém století a každému z nich bylo přiřazeno určité písmeno, popřípadě i číslo. Svůj název dostaly až později, až když byla objevena jejich chemická struktura.

Vitamin D a K si tělo umí vytvořit i samo, ostatní vitamíny musíme tělu dodávat pomocí potravy. Všechny základní potraviny obsahují vitamíny většinou v malém množství. V případě jejich nedostatku můžeme tyto vitamíny tělu dodávat pomocí výživových doplňků stravy.

Vitamínové doplňky se prodávají většinou v kapslích a tabletách, a to i rozpustných. Ty bývají ochuceny různými přísadami a lze si z nich připravit chutný nápoj.

Vitamíny můžeme rozdělit do dvou hlavních kategorií podle jejich rozpustnosti:

• Vitamíny rozpustné ve vodě - vitamin C a vitaminy řady B
• Vitamíny rozpustné v tucích – vitamin A, E, D, K

Dosud známé vitamíny a jejich názvy:

Vitamin A - Retinol

Vitamin B1 - Thiamin
Vitamin B2 - Riboflavin
Vitamin B3 - Niacin
Vitamin B4 - Adenin
Vitamin B5 - Kyselina pantotenová
Vitamin B6 - Pyridoxin
Vitamin B7 - Biotin, vitamin H
Vitamin B8 - Inositol
Vitamin B9 - Kyselina listová
Vitamin B10 - PABA (kyselina para-amino-benzoová)
Vitamin B11 - Cholin
Vitamin B12 - Kobalamin
Vitamin B13 - Kyselina lipová nebo také orotová
Vitamin B14
Vitamin B15 - kyselina pangamová
Vitamin B17 - Amygdalin

Adenin, inositol, cholin, kyselina lipoová ani kyselina pangamová nejsou v současnosti považovány za vitaminy a jejich označení jako vitamín je zastaralé.

Vitamin C - kyselina askorbová

Vitamin D - Calciferol

Vitamin E - Tokoferol

Vitamin F - Fylochinon (esenciální mastné kyseliny)

Vitamin K - Menadion

Vitamin L

Vitamin P - bioflavonoidy

Vitamin T

Vitamin U