Základní kroky ke správnému stolování - zasedací pořádek a držení příboru

Zasedací pořádek:

• Nejčestnější místo při velice slavnostní večeři je po pravici hostitele nebo hostitelky.
• Hostitel s hostitelkou sedí vždy naproti sobě.
• Při větším počtu lidí sedí vždy na střídačku muž a žena. První nejčestnější místo je po pravici, pak po levici. Třetí opět po pravici, čtvrté po levici a takhle se to střídá dále.

Držení příboru:

• Příbory při jídle odebíráme z vnější strany. Jsou na stole rozloženy podle chodů, které postupně přicházejí. Na hlavní pokrm nám zůstane příbor těsně u talíře. Poslední je moučníkový příbor, který leží vždy vodorovně s talířem.
• Žádný z příborů nikdy neodkládáme na ubrus. Nikdy příbor nesměrujeme hroty vzhůru, ani proti spolustolovníkovi.
• Nůž nikdy neolizujeme.
• Vidličku ve většině případů držíme hroty dolů. Jsou i jídla, kdy můžeme nůž odložit a poté vidličku uchopit jako lžíci (těstoviny, rizoto,..). Když dojíme, musíme i nepoužitý nůž odložit společně s použitou vidličkou do talíře.