Komentáře ke článku: Želatina - živočišného nebo rostlinného původu
Želatina je bílkovina živočišného nebo rostlinného původu, jelikož ale neobsahuje esenciální aminokyselinu tryptofan, nepovažuje se za plnohodnotnou bílkovinu. Je bez chuti, barvy i zápachu, dodává organismu aminokyseliny, které tvoří základ kostní a chrupavčité tkáně, kloubních pouzder, vazivových tkání a kůže. Zajišťuje tak dobrý stav kůže, vlasů, kloubních chrupavek, zubů, šlach, krevních cév a všech vazivových tkání. Kolagen je také ve sklivci a v bělmě oka. Slouží nejen k ochraně kloubních chrupavek a vazů před předčasným opotřebením, ale i k jejich regeneraci. Užívá se i ve veterinárním sektoru hlavně pro psy a koně, často v kombinaci s jinými doplňky a minerály.