Komentáře ke článku: Tofu - sýr ze sójového mléka

Tofu je sýr ze sójového mléka. Pochází z Číny, kde se tofu začalo vyrábět ve druhém století před naším letopočtem. Je základem asijské kuchyně. Patří k tradičním jídlům v Japonsku, Vietnamu, Koreji a Thajsku. V západních zemích bylo tofu takřka neznámé až do poloviny 20. století. Nyní lze tofu koupit nejen v obchodech se zdravou výživou, ale i v jiných obchodech. Jedná se o zdroj kvalitních bílkovin, proto je tofu velice oblíbené u vegetariánů a zastánců zdravé výživy.