Kozí kolostrum - významný doplněk stravy
Kozí kolostrum je doplněk stravy s obsahem sušeného prvotního mléka koz z ekologických chovů. Je bohatým zdrojem biologicky aktivních látek, vzniká během prvních dvanácti hodin po porodu. Tím, že jsou kozy chovány na pastvě, což u většiny krav, od kterých některé firmy odebírají kolostrum, není běžné, mají možnost si vybrat různé traviny a byliny. Tak se do jejich kolostra dostanou i jiné látky, než jen z krmiva, které kravám podává chovatel. Kolostrum je vhodné užívat jako prevenci, ale i pro zkrácení doby rekonvalescence, pokud již nemoc propukla.

Prvních
pět dní po porodu koza produkuje mléku podobnou tekutinu, která v sobě obsahuje řadu
biologicky aktivních látek, které organismu předávají informaci, jak má imunitní systém správně fungovat. Vždy se dbá na to, aby se jako první po porodu dosyta napilo mládě a až potom farmář
část mleziva odebere. Od stejné kozy se mlezivo daný rok již neodebírá. Tím se zajistí kvalitní výživa mláděte v jeho raném věku a prospěšný růst. Zpracování kolostra probíhá nejšetrnější metodou,
sušením mrazem.
Při výběru kolostra bychom si měli vždy zjistit, zda výrobce dbá na to, aby došlo k prvnímu napití mláděte mlezivem a zda bylo kolostrum odebráno nejpozději
do 12 hodin po porodu, kdy je zastoupení účinných látek nejvyšší.
Kozí kolostrum obsahuje
větší množství biologicky aktivních látek než kravské kolostrum. Je vhodné i pro
jedince s alergií na mléčnou bílkovinu (laktózu), jelikož má oproti kravskému mléku
nižší obsah α-s1 kaseinu a
vyšší obsah α-s2 kaseinu.
V kozím kolostru jsou nejvíce zastoupeny:
- imunoglobuliny – protilátky tvořené bílými krvinkami, součást imunitního systému (IgG, IgA, IgM)
- laktoferin
- vitamíny
- cytokiny
- růstový faktor (IgF-1) – pozitivně ovlivňuje řízení růsti, metabolismus a vývoj buněk před i po narození
- biominerály
- antibakteriální a antivirové látky
- aminokyseliny, včetně esenciálních
- interferon
- ubichom 50 - látka chránící tělo před rakovinou a další
Oproti kravskému kolostru obsahuje kozí kolostrum
větší množství vitamínu D, který je významný pro silné kosti, mozkovou aktivitu a pro správné fungování imunity.
Má
o 30% více vápníku, což je důležité pro dobrou činnost svalů a regulaci srdečního rytmu.
Fosfor, stejně jako vápník podporuje zdravé kosti a zuby, je také potřebný pro správnou funkci mozku a nervové tkáně
Omega 3 nenasycené mastné kyseliny - jsou důležité pro správnou činnost mozku, růst a vývoj, snižují riziko kardiovaskulárních chorob, mají protizánětlivé účinky a mohou snižovat riziko vzniku chronických chorob, jako jsou artritidy a zhoubné nádory. Jejich nedostatek způsobuje ekzémy, vyrážky, anémii a zhoršené hojení ran.
Kozí kolostrum a jeho využití:
- posiluje imunitní systém, díky čemuž je organismus posílen a lépe se brání před onemocněním
- udržuje v rovnováze imunitní systém - vhodné při léčbě autoimunitních onemocněních (alergie, roztroušená skleróza, celiakie, astma a další)
- usnadňuje a zkracuje léčbu nemocí jako jsou - rýma, záněty horních a dolních cest dýchacích, virózy, astma, chronická bronchitida, borelióza, afty a opary
- zmírňuje projevy kožních onemocnění - lupenky, ekzémů a jiné
- podporuje hojení po operacích či úrazech
- pomáhá při rekonvalescenci po onkologické léčbě
- podporuje regeneraci poškozených buněk, cév a srdce a napomáhá zabránění vzniku aterosklerózy, mírní její projevy a následky
- má proti-infekční a protizánětlivý efekt napomáhá při onemocněních srdce a cévního systému
- napomáhá při regeneraci po sportu a delší fyzické námaze
- mírní únavu, stres - dodává tělu přirozeným způsobem serotonin a dopamin, tedy látky navozující pocit radosti a vyrovnanosti
Kolostrum je
vhodné pro dospělé (v době těhotenství se poraďte s lékařem) i
děti od 3 let, které bývají často vystaveny epidemiím ve školách a školkách. Je považováno za zdroj vysoké kvality živin a imunitní podpory,
není však určeno jako náhrada pestré stravy, ani k léčbě různých onemocnění.
Sdílet na:
Přehled komentářů k článku
... doposud nebyl přidán žádný komentář ...