Komentáře ke článku: Pistácie pravá – řečík (Pistacia vera L.)

Pistácie je velmi stará kulturní rostlina z čeledi ledvinovitých (Anacardiaceae). Je to peckovice, nejstarší zmínky o jejím pěstování pocházejí z Persie z doby 3 000 let př. n. l.. I když domovem pistácií je střední a západní Asie, z oblasti svého původu se vlivem mnoha staletí rozšířily až do Turecka, Iránu, Itálie, Sýrie, Řecka, Tuniska, Kalifornie a jiných zemí. Pistácie, nebo-li řečíky, jsou cizosprašné, opadavé (některé druhy pistácie jsou i stálozelené) stromy, dorůstající výšky 9 – 10 metrů. Mají šedou kůru a šedozelené, jemně pýřité, lichozpeřené listy. Nejsou příliš náročné na půdu, ale jsou citlivé na chlad, v našich podmínkách je pěstovat nelze. Pistácie kvetou v období červenec – srpen. Tenké zelené oplodí skrývá plod (oválnou pecku) o velikosti cca 2,5 cm s tenkou a hladkou, dvoudílnou skořápkou, ve které je drobné, zeleně zbarvené semeno, bohaté na olej. Doba sklizně je září – říjen. Pistácie jsou nejen lidmi ceněnou pochotkou, ale bývají oblíbenou potravou i ptáků a drobných savců.