Komentáře ke článku: Mangan (Manganum, Mn)
Je jedním z méně známých stopových prvků, který je na jedné straně pro lidské tělo nezbytný a na druhé straně může být i toxický. Naše tělo obsahuje přibližně 12 - 20 mg manganu. Hlavními zásobárnami jsou játra a ledviny. Mangan je součástí mnoha enzymů (bílkovin), které řídí chemické reakce v našem těle. Velkou roli hraje při tvorbě hormonu štítné žlázy (Tyroxinu), který je nezbytný pro správné využití živin přijímaných z potravin. Podílí se na srážení krve, zasahuje i do metabolických procesů cukrů, aminokyselin a cholesterolu, má určité antioxidační vlastnosti, je důležitou ochranou před tzv. oxidačním stresem, působí preventivně proti vzniku rakoviny. Díky manganu dochází k lepšímu využití vitaminu C v lidském organismu.