Pečená marinovaná krkovice

Ingredience:

• 1 kg vepřového masa, nejlépe uzenou krkovici, lze však použít i klasickou krkovici nebo jinou část uzeného masa vcelku
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce oleje
• 1 - 1 1/2 lžičky soli
• 4 lžíce bílého vína (suchého)
• 1 lžíce medu
• 1 středně velká cibule
• sýr, žampióny, salám, ... (dle vlastní chuti)
• příloha - pečivo, rýže

Postup přípravy:

• Připravíme si marinádu, a to tak, že v misce promícháme hořčici, olej, sůl, bílé víno a med.
• Maso omyjeme, osušíme a na několika místech nakrojíme do hloubky (hlavně nedokrajujeme).
• Do nakrojených míst v mase vložíme cibuli a zbylé ingredience, které jsme si vybrali podle vlastní chuti (sýr, žampióny, salám,..).
• Takto připravené maso potřeme připravenou marinádou a zabalíme do alobalu, ve kterém budeme maso péct.
• Zabalené maso vložíme do pekáče a pečeme ve vyhřáté troubě cca 1 1/2 - 2 hodiny, podle zvoleného druhu masa. Během pečení můžeme podlévat vodou.
• Hotové maso přelité vypečenou šťávou podáváme s rýží nebo čerstvým pečivem.