Komentáře ke článku: Arašídy - podzemnice olejná (Arachis hypogea L.)

Podzemnice olejná patří mezi luštěniny z čeledi vikvovitých. Jde o nízkou jednoletou rostlinu (výška 30 – 50 cm) se žlutými květy připomínající tvarem květ hrachu. Po odkvětu se stopky prodlužují a zavrtávají oplozený semeník asi 3 – 6 cm hluboko do půdy. Zde se vyvine tvrdý lusk, obsahující 1– 4 semena, obalených červenofialovým osemením. Syrový burák přímo z rostliny chutná podobně jako hrášek. Podzemnice olejná je původní plodinou Jižní Ameriky, kde rostla planě, pravděpodobně v Peru, Argentině a Brazílii (zhruba před 7 600 lety). Později se rozšířila do celého světa, pěstuje se nejen na obou částech amerického kontinentu, ale i v Africe, Indii, Evropě a Číně. Čína je v současnosti největším producentem arašídů, rostlinu do země dovezli portugalští obchodníci začátkem 17. století.