Některé těstoviny si našly cestu do všeobecného povědomí nás všech, jiné uvidíte jen a pouze v Itálii, kde má téměř každý region svoje typické těstoviny. Těstoviny obsahují řadu zdraví prospěšných látek, zvláště pak ty celozrnné, které mají velké množství vitamínů skupiny B a důležitých minerálů.